PKK Sungai Pinang Maju ke Propinsi

2011-07-05  23:37:30

SAMARINDA, Upaya pengembangan penganeka ragaman pangan,  TP PKK Kota Samarinda kembali menggelar kegiatan Lomba Cipta Menu 3B (Beragam, Bergizi dan Berimbang)dan Lomba Kue Non Beras Berbasis Sumber Daya Lokal di halaman parkir Rumah Jabatan Walikota Samarinda, diikuti 10 PKK Kecamatan, Senin (4/7).
”Seorang ibu rumah tangga harus punya suatu inovasi menciptakan menu beragam, bervariasi dan berimbang plus aman. Jadi tidak hanya saat lomba hari ini saja. Ilmu menu 3B ini bisa diterapkan bagi keluarga,” ujar Ketua TP PKK Samarinda Hj Puji Syaharie Jaang dalam sambutannya.
Bahkan tidak hanya itu Puji berharap agar kemampuan pengembangan kreatifitas ini bisa didalami lebih lanjut, sehingga tidak menutup kemungkinan bisa menjadi salah satu sumber usaha pendapatan bagi keluarga.
Selain memiliki nilai manfaat tinggi  tambah puji lagi, pengembangan penganekaragaman pangan ini bisa pula sebagai upaya antisifasi terhadap adanya gejolak harga bahan pangan di pasaran, karena apa yang menjadi bahan dasar dari pengolahan aneka makanan tersebut sumber bahan bakunya sebagian bisa diperoleh dengan cara memanfaatkan pekarangan sekitar.
”Bisa ditanam dengan cara sederhana dan mudah. Sehingga apabila terjadi lonjakan harga dipasaran, tidak perlu ribut-ribut sama suami minta tambahan uang belanja karena harga melonjak,” tandasnya.
Ia meminta pula ketua TP PKK kecamatan dan kelurahan supaya memberikan motivasi kepada kader dengan menanam di lingkungan rumah.
Ia menghimbau pula agar mengkreasikan makanan tidak melulu beras, bisa diganti singkong maupun ubi. ”Makan singkong, bukan berarti kita miskin. Tapi tinggal bagaimana kita mengkreasikannya. Kalau tiap hari singkongnya disumap terus, ya bosanlah,” tuturnya.
Sementara ketua panitia lomba Hj Mardiana Zulfakar menyebut tujuan lain dari kegiatan ini sebagai upaya peningkatan kreatifitas masyarakat umumnya serta anggota PKK khususnya dalam hal memilih, menciptakan menu 3b yang sesuai potensi sumber daya wilayah masing-masing.
”Tentunya untuk menumbuhkan kebiasaan baru bagi masyarakat mengkonsumsi aneka menu guna mencukupi kebutuhan gizi keluarga sehari-hari, demi meningkatkan pula kualitas hidupnya,” ucap Mardiana.
Adapun pemenang lomba kegiatan ini, masing jenis lomba menu 3B juara I PKK Kecamatan Sungai Pinang yang otomatis mewakili Samarinda maju ke lomba tingkat propinsi,  juara II PKK Kecamatan Samarinda Kota, dan juara III PKK Kecamatan Samarinda Ulu. Sedangkan lomba Kue non beras, juara I PKK Kecamatan Samarinda Ulu, juara II PKK Kecamatan Samarinda Seberang, dan juara III PKK Kecamatan Samarinda Kota. john