Lomba Masak Tak Sekedar Ramaikan Erau

2011-07-06  23:46:47

TENGGARONG, Kepala Dinas Pariwisata dan Budaya (Disbudpar) Kutai Kartanegara, H Azmidi mengatakan, lomba masak yang digelar di lokasi obyek wisata Waduk Panji Sukarame Tenggarong, Selasa (5/7) bukan sekedar untuk meramaikan kegiatan Erau 2011, namun lebih dari itu ada hal lain yang juga memberikan manfaat dalam rangka invetarisir menu masakan khas daerah yang bisa menjadi menu yang masuk dalam daftar menu untuk kepentingan wisata di Kukar.
Artinya, lomba masak tersebut tidak stop hanya sampai pada penilaian dan menemukan pemenang, lalu memberikan piagam serta uang pembinaan. Pemenang tentunya mengemban tugas pada lomba masak tingkat provinsi hingga tingkat nasional dan jika berhasil, maka akan membawa nama daerah.
Yang tidak kalah penting adalah hasil tersebut akan menunjang program ekonomi kerakyatan sebagaimana tertuang dalam program pembangunan Kukar, Gerakan Pembangunan Rakyat Sejahtera (Gerbang Raja). Pasalnya, menu masakan yang dinyatakan sebagai pemenang akan masuk dalam menu pada hotel dan restauran setelah mendapat rekomendasi dari pihak terkait.
"Jika sudah demikian, otomatis masyarakat selaku penyedia bahan masakan yang merupakan bahan potensi lokal akan mendapat peluang pasaran. Tentunya ini akan berkontribusi dalam peningkatan ekonomi masyarakat," ujar Azmidi kepada Poskota Kaltim kemarin.
Hal senada juga disampaikan koordinator lomba masak, Asmuni yang berharap agar pemenang nantinya dapat terus berhasil pada ajang lomba masak tingkat provinsi hingga di tingkat Nasional. yd