Tenggarong Juara Lomba Masak Serba Ikan

Untuk Katagori Catur Warga

2011-07-08  06:45:27

TENGGARONG, Kecamatan Tenggarong berhasil meraih juara pada lomba masak serba ikan khusus untuk katagori makanan catur warga. Sementara juara lainnya adalah Kecamatan Muara Jawa untuk katagori makanan balita dan Kecamatan Loa Kulu juara untuk katagori snack.
Ketiga pemenang tersebut berhak mewakili Kukar dalam lomba masak tingkat Provinsi Kaltim yang digelar bulan September 2011 di Tarakan.
Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Kutai Kartanegara, M Syahran pada pembukaan Lomba Masak Serba Ikan  di halaman Kantor Kelautan dan Perikanan, Rabu (6/7) mengungkapkan, tahun 2010 lalu Kukar keluar sebagai juara II. "Kita sama-sama berharap tahun ini Kukar bisa menjadi yang terbaik, “ Syahran.
Sekkab Kukar, Haryanto Bachroel yang hadir untuk membuka secara resmi lomba tersebut menyambut baik kegiatan yang digelar DKP. Menurut Sekkab, lomba aneka pangan dari ikan selain dapat memanfaatkan potensi perikanan yang besar di daerah, juga hasil dari lomba dapat dimanfaatkan sebagai penunjang dalam pembangunan pariwisata daerah terutama pengembangan wisata kuliner di Kukar.
Dijelaskan, Kukar memiliki potensi sumber daya alam yang cukup melimpah, salah satunya adalah potensi laut di wilayah pesisir dan potensi perairan sungai Mahakam yang merupakan sungai induk dan sungai terpanjang dengan  panjang sungai 920 km, serta dua danau yaitu danau semayang seluas 13.000 km dan danau melintang seluas 11.000 km, yang sangat kaya dengan aneka jenis ikannya. Dengan berbagai potensi ini masyarakat bisa memenuhi kebutuhannya akan sumber protein dan sumber mata pencaharian untuk keperluan hidupnya sehari-hari. Saat ini, konsumsi ikan masyarakat kukar mencapai 71,8 kg perorang per tahun.
Lanjut Sekkab, agar potensi ikan dapat lebih bermanfaat untuk masyarakat maka masyarakat harus dipacu kreatifitasnya untuk mengolah bahan pangan ini  menjadi makanan yang beragam, berciri khas daerah, bergizi, bercita rasa dan berpenampilan yang menarik serta bernilai ekonomis.
Lomba Masak Serba Ikan merupakan agenda tahunan yang digelar Dinas Kelautan dan Perikanan Kukar. Jadwalnya sengaja dilaksanakan tiap kegiatan Erau sebagai bentuk keikutsertaan DKP dalam memeriahkan kegiatan tahunan tersebut.
Hal yang paling utama dari lomba masak serba ikan itu adalah agar tingkat konsumsi ikan masyarakat meningkat dan dengan penyajian menu ikan yang beragam, diharapkan masyarakat akan semakin gemar makan ikan. yd